Craft Bartender Vol. 1

Dauer: 5 Tage Termine:  Sa/So 

Deep Skills. Real Craft. Bar Culture.

Dieser Kurs ist kein Standard-Barkurs er ist ein Deep Dive ins Handwerk des modernen Bartenders.
Du gehst über Basics hinaus und lernst, wie Bars heute wirklich funktionieren: technisch sauber, kreativ durchdacht und kulturell verankert.

In 5 intensiven Kurstagen, aufgeteilt auf 3 Wochenenden, tauchst du tief in die Welt von Spirituosen, Techniken und zeitgemäßer Barkultur ein – hands-on, direkt an der Bar und im Austausch mit echten Profis.

Was dich erwartet:

• Advanced Bartending Techniques
  Shaking-Styles, präzises Stirring, Layering, Clarification, Fat-Washing, Infusionen, Carbonation & effiziente Bar-Workflows.

• Spirituosen in der Tiefe
  Destillationsarten, Fassreifung, Botanicals, Herkunft & Terroir. Tastings mit Fokus auf Balance, Struktur und Einsatz im Drink.

• Distillery Visits & Behind the Scenes
  Einblicke direkt bei Produzenten – vom Rohstoff bis zur Flasche. Verstehen, wo Geschmack wirklich entsteht.

• Gastvorträge von Barkeepern und Barbesitzern
  Working Bartenders, die Szene, Trends, Barphilosophie und echtes Bar-Life vermitteln – ungeschönt und praxisnah.

• Einfluss der Sterneküche
  Techniken aus der modernen Gastronomie: Texturen, Aromenaufbau, Reduktionen, Fermentation, Foodpairing & Präsentation.

• Kreativität & Signature Drinks
  Von der Idee zum fertigen Drink. Flavor Pairing, Konzeptarbeit und Storytelling hinter dem Glas.

Der Fokus liegt darauf, deinen eigenen Stil zu entwickeln, Drinks nicht nur zu mixen, sondern zu verstehen, zu fühlen und neu zu denken. Barkultur als Handwerk – nicht als Show.

Egal ob du den Schritt in die professionelle Barwelt gehen willst oder dein bestehendes Skillset auf ein neues Level bringst:
Dieser Kurs gibt dir Wissen, Haltung und Kreativität, um hinter jeder Bar souverän zu performen.

Craft the drink. Respect the culture. Own the bar.